A través de redes sociales la presidenta de San Martín Texmelucan celebró que el municipio forma parte de la ruta del chile en nogada. Además comentó que asistió a la inauguración junto con San Nicolás de los Ranchos, San Andrés Calpan, Huejotzingo, San Salvador el Verde, Tlahuapan y San Martín Texmelucan.
Recordemos que tiene el propósito de impulsar el turismo en seis municipios de la zona del Izta-Popo a través de su gastronomía, costumbres, tradiciones y sitios de interés, el gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Turismo, realizó el lanzamiento oficial de la marca de la ruta del Chile en Nogada 2023.
Durante el lanzamiento de la marca fue realizada una muestra gastronómica que incluyó platillos como chiles en Nogada, vinos, helados, pizzas y aguas frescas, cuyos ingredientes base son los frutos que se producen en esta región como la manzana panochera, pera lechera, durazno, nuez de castilla, chile poblano y granada, entre otros. Además, hubo danzas regionales y venta de artesanías.
Por su parte, Norma Layón comentó lo siguiente en redes sociales:
«Asistimos a la inauguración de esta ruta que se conforma por: San Nicolás de los Ranchos, San Andrés Calpan, Huejotzingo, San Salvador el Verde, Tlahuapan y San Martín Texmelucan.El chile en nogada no es solo un platillo, sino un símbolo de nuestra independencia y libertad que nos une a nuestra tierra y raíces.En #Texmelucan, tenemos la cuna del chile poblano, la junta auxiliar de San Rafael Tlanalapan, que durante años se han dedicado a la siembra de este ingrediente básico.Puebla se engalana con este platillo típico de nuestro Estado, ¡Impulsemos la región de la que es originario».
