El pasado sábado 19 de julio de 2025, Francisco Orihuela Martínez, mejor conocido como Paco “el de las empanadas’, cumplió su sueño: abrió su primer establecimiento físico llamado Las Empanadas de Paco en San Andrés Cholula, Puebla.
El local se ubica en Patio 14, un corredor gastronómico sobre la calle 14 Oriente, y su apertura fue celebrada con un corte de listón y la presencia de amigos, familiares y seguidores.
El inicio de Paco en 2016, vendiendo empanadas en las playas de Acapulco con tan solo 14 años, lo convirtió en un fenómeno viral gracias a su ingeniosa mercancía y carisma. Su famoso grito de venta “¡lleva la del tiburón dietético!” atrajo la atención de millones en redes y del empresario Arturo Elías Ayub, quien le ofreció una beca y una oportunidad de negocio con Sanborns, la cual rechazó por motivos familiares.
🌟 De vender comida en la #playa a abrir su propio restaurante en Puebla: Paco, el de las empanadas, cumple su #sueño este 19 de julio. ¡Un ejemplo de #esfuerzo, carisma y #sabor que inspira! 💪🥟#NoticiasPuebla #Puebla #JuanCarlosValerioNoticias pic.twitter.com/wdFdt7nwdh
— Juan Carlos Valerio (@JCarlos_Valerio) July 18, 2025
Durante casi una década, Paco consolidó su trayectoria con una cocina oculta (dark kitchen) en Puebla, junto a su socio Edgar Rubí Navarrete, lo que sirvió como preámbulo para este primer restaurante. En la inauguración, Paco expresó su gratitud y emoción: “Después de tantos años gritando ‘¡empanadas, empanadas!’ en la playa… les comparto que las empanadas llegan por primera vez a otro estado”, destacando el sacrificio, esfuerzo y apoyo de su entorno.
El menú combina clásicos y sabores locales: jamón con queso, carne de res, pescado, tiburón dietético, mole poblano y manzana. Los precios son accesibles: 30 pesos por pieza o 80 pesos por el combo de tres, y además ofrecen servicio a domicilio a través de plataformas digitales. Paco, actualmente con casi medio millón de seguidores en TikTok e Instagram, ha logrado transformar su imagen viral en un negocio real y sostenible.
🎉🎊 ¡Mucho éxito!
Paco “el de las empanadas” de las playas de Acapulco, inauguró este sábado su propio local comercial en el espacio Patio 14 en Cholula, junto con su socio Edgar y su familia#diariocambio #Puebla @paco_empanadas pic.twitter.com/1sZnGM2pbk
— Diario Cambio (@Diario_Cambio) July 20, 2025
Con esta apertura, Paco no solo da un paso importante en su carrera gastronómica, sino también se convierte en un ejemplo de emprendimiento juvenil, creatividad y perseverancia. Ahora, con su primer local, busca posicionarse como referente en la escena poblana y considerar expansiones futuras.
