El tradicional pan de muerto, uno de los símbolos más representativos del Día de Muertos en México, se convirtió en tema de controversia internacional luego de que el influencer español Laureano Oliver publicara un video en el que lo criticó duramente.
El creador de contenido, radicado en Madrid, decidió probar por primera vez el icónico pan y, tras un primer bocado, aseguró que “al principio está bueno”, pero rápidamente cambió de opinión al decir que tenía “un sabor a anís muy fuerte” y que era “de locos”, llegando incluso a bromear que “por eso se llama pan de muerto, porque te mueres”.
Aquí, el video:
— Prófugos del Ácido Fólico 2.0 (@esdeprofugos2) November 4, 2025
Las declaraciones del influencer provocaron una ola de reacciones en redes sociales, especialmente de usuarios mexicanos que defendieron la receta tradicional. Muchos argumentaron que Oliver probablemente probó una versión alterada o mal preparada, ya que el auténtico pan de muerto suele tener notas cítricas de naranja o esencia de azahar, y no un predominante sabor a anís. “Te dieron una imitación, eso no es pan de muerto mexicano”, comentó un usuario en X.
La receta del tradicional pan de muerto varía de una región a otra, pero el pan mantiene un profundo significado cultural. Su forma redonda representa el ciclo de la vida y la muerte; la bolita central simboliza el cráneo, mientras que las tiras en forma de huesos evocan los cuatro puntos cardinales.
Aunque el video del español buscaba ser una simple reseña gastronómica, terminó despertando un debate sobre la autenticidad y el valor simbólico del pan de muerto, un alimento que más allá del gusto, representa la conexión entre los vivos y sus seres queridos que han partido.
