Cebollas importadas desde Chihuahua, México, a Estados Unidos, estarían relacionadas con un brote de salmonella en 37 entidades de Estados Unidos, el cual ha dejado 129 hospitalizados hasta el 21 de octubre, informaron autoridades sanitarias de la Unión Americana.
A través de un comunicado de prensa difundido en redes sociales, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos informaron que se han reportado 652 casos de salmonella, ninguna muerte, y que la investigación sigue “activa”.
Para evitar más reportes de salmonella, que genera diarrea, fiebre, heces con sangre, deshidratación, vómitos, escasa producción de orina, sequedad en boca y garganta, además de mareos al ponerse de pie, los CDC de Estados Unidos pidieron lavar y desinfectar superficies en contacto con las cebollas.
OUTBREAK UPDATE: Fresh whole onions causing large Salmonella outbreak in 37 states. Throw away any unlabeled onions at home. Do not eat, sell, or serve red, white, or yellow onions imported from Mexico and distributed U.S.-wide by ProSource Inc. https://t.co/SH3Iy7JeEG pic.twitter.com/ukttkDi5pp
— CDC (@CDCgov) October 20, 2021
En un apartado llamado “Detalles de la investigación”, los CDC de Estados Unidos señalaron que los casos de salmonella relacionados con las cebollas mexicanas se ha dado en personas de uno a 97 años, “con una mediana de edad de 37 años y el 57% son mujeres”.
Las entrevistas realizadas en Estados Unidos arrojaron que personas enfermas de salmonella comieron cebollas crudas o platillos con cebollas crudas, una semana antes de experimentar síntomas: “varios enfermos explicaron haber comido en restaurantes determinados”.
Asimismo, pidieron revisar las etiquetas de las cebollas compradas; si dicen “ProSource Inc” o “Chihuahua, deséchalas”.
Por su parte, la Secretaria de Agricultura de México informó que investigará la situación de las cebollas para determinar si la salmonella se originó en el país o durante su transportación a Estados Unidos.
Además, revisarán que no halla casos en México.
Con información de El Universal y El Financiero.
