El café cultivado en Temascaltepec, Estado de México, ha logrado un importante salto al mercado internacional al ser exportado a Japón, un país conocido por sus estrictos estándares de calidad.
Este logro resalta la excelencia del grano producido en San Andrés de los Gama, una comunidad situada a más de 2,100 metros sobre el nivel del mar, donde un microclima ideal favorece el cultivo de uno de los cafés más destacados de la región.
Marcelino Barrueta, productor local, compartió que la empresa japonesa Coffee County evaluó su parcela y quedó impresionada con la calidad del grano, adquiriendo casi media tonelada de su cosecha.
Guardamos un poco para consumo familiar, y eso será lo que llevaremos al Primer Festival del Café, comentó.
Otro productor que participará en este evento es Marisol Camacho, caficultora de Tenancingo, quien busca posicionar su marca NT17 Café Artesanal en el mercado local. Tenancingo, con su altitud superior a los 2,000 metros, también ofrece condiciones perfectas para el cultivo de café.
Marisol inició este proyecto como una alternativa a la floricultura y, hoy en día, no solo comercializa café, sino también productos derivados como mermeladas y jabones elaborados a base de café.
EL PRIMER FESTIVAL DEL CAFÉ DEL ESTADO DE MÉXICO
El Primer Festival del Café del Estado de México, organizado por la Secretaría del Campo, se celebró los días 30 de noviembre y 1 de diciembre en el Parque de la Ciencia «Fundadores» en Toluca. Este evento se presentó como un escaparate para los productores locales, quienes invitan a los consumidores a descubrir y disfrutar el café mexiquense, un producto no solo reconocido por su sabor único, sino también por el esfuerzo y dedicación de las comunidades cafetaleras.
¡El café #mexiquense está en su mejor momento! Con 600 productores y más de 230 hectáreas cultivadas, la producción de café en el #Edomex no para de crecer. ☕
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