Puebla se consolida como uno de los principales referentes de la cafeticultura mexicana al ocupar el tercer lugar nacional en producción total de café y ubicarse entre los diez primeros lugares del mundo por la calidad de su aromático, informó el gobernador Alejandro Armenta Mier durante la presentación de la Convención Nacional del Café Puebla 2026.
Ante medios de comunicación, el mandatario estatal destacó que estos resultados son producto de una estrategia enfocada en la tecnificación, capacitación e innovación del campo poblano, con el objetivo de fortalecer la productividad y mejorar las condiciones de vida de las familias cafetaleras.
Armenta Mier señaló que la entidad alcanzó el primer lugar nacional en rendimiento de café, con 17.5 quintales por hectárea, cifra que coloca a Puebla por encima del promedio nacional y la posiciona como un referente en la producción cafetalera del país.
El gobernador subrayó que el impulso al campo forma parte de una política pública orientada a generar bienestar, arraigo y nuevas oportunidades económicas para las comunidades productoras.
MÁS DE 47 MIL PRODUCTORES PARTICIPAN EN LA CAFEICULTURA POBLANA
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, informó que Puebla cuenta con más de 71 mil hectáreas cultivadas de café, una producción superior a 225 mil toneladas de café cereza y más de 47 mil productoras y productores.
Detalló que el 70 por ciento de quienes participan en esta actividad pertenece a pueblos originarios, por lo que la cafeticultura representa no sólo una fuente de ingresos, sino también identidad, tradición y desarrollo comunitario.
Asimismo, indicó que entre 2019 y 2025 la producción estatal creció 60 por ciento, resultado del trabajo coordinado entre autoridades, productores y organizaciones del sector.
Altamirano explicó que, como parte de la visión impulsada por el gobernador Alejandro Armenta Mier, en 2025 se destinaron 120 millones de pesos al Programa de Innovación y Sostenibilidad de la Cafeticultura, en beneficio de más de 12 mil productores.
Agregó que para este año se invierten 50 millones de pesos adicionales con el propósito de consolidar la agroindustria cafetalera, mediante acciones de capacitación, renovación de cafetales, mejora de suelos, tecnificación, equipamiento y acompañamiento técnico permanente.
CONVENCIÓN NACIONAL DEL CAFÉ REUNIRÁ A PRODUCTORES Y VISITANTES
La funcionaria anunció que del 11 al 14 de junio se llevará a cabo la Convención Nacional del Café Puebla 2026 en el Centro de Convenciones de la capital del estado.
El encuentro reunirá a más de 2 mil productoras y productores organizados de 54 municipios cafetaleros, así como a más de 30 mil visitantes relacionados con los distintos eslabones de la cadena productiva.
Durante cuatro días se realizarán foros especializados, talleres, campeonato de barismo, certamen Calidad en Taza, exposiciones de maquinaria, muestras gastronómicas, actividades culturales y la tradicional Carrera del Café.
Buscan posicionar al café poblano en nuevos mercados
De acuerdo con las autoridades estatales, la convención tendrá como objetivo fortalecer alianzas comerciales y posicionar al café poblano en nuevos mercados nacionales e internacionales.
Durante la presentación, Karla Herrera Díaz, de Kopy Café, destacó el papel de las mujeres y las nuevas generaciones en la construcción de oportunidades desde sus comunidades.
Por su parte, Jenny Rodríguez Gutiérrez, representante de Cafetzal, señaló que la capacitación, la integración productiva y el trabajo colectivo han permitido colocar al café poblano entre los mejores del país.
José Carlos Báez Alvarado, de Café Bazal, afirmó que la profesionalización y promoción del sector han abierto nuevas oportunidades para llevar el café de Puebla a mercados nacionales e internacionales.
El Gobierno del Estado reiteró su compromiso de mantener el impulso a la transformación del campo poblano mediante políticas públicas que generen valor agregado, competitividad y bienestar para las comunidades productoras.
Las autoridades coincidieron en que la Convención Nacional del Café Puebla 2026 será una plataforma para mostrar la calidad, identidad y orgullo que distinguen al café poblano.
